طريقة تجهيز الدبس

[الخياط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة طبخ الدبس وتجهيزة عند القبائل العربية فى ساحل فارس



عندما يتم الطبخ يصب فى الماعون او الصينية





http://www12.0zz0.com/2010/10/28/05/122377454.jpg

هنا يصفا بواسطة التبرة



http://www12.0zz0.com/2010/10/28/05/117597970.jpg

تصفية التمر او بما يسمى الريزة فى التبرة


http://www12.0zz0.com/2010/10/28/05/920863225.jpg


من هنا يختارون التمر النقى او الصالح للطبخ

http://www12.0zz0.com/2010/10/28/06/377779248.jpg



هنا الجدر يطبخ ع النار ومن بعد يغرف ويصب فى التبرة وهى مصنوعة من الخيشة وحولها خشبتين للعصر



http://www12.0zz0.com/2010/10/28/05/799336333.jpg


ان شاءالله ينال ع اعجابكم

[وليد جابر آل بوخلف]

تسلم اخوي الكريم الخياط و يعطيك العافيه

و هذا موضوع اخونا ولد تمبو عن طريقة تجهيز الدبس عند عرب الساحل الشرقي للخليج العربي

http://arabalsahel.com/vb/showthread.php?t=3277

[جنون السعوديه]

وبعدين كيف يطلع شكله ؟؟؟



......(بصراحه من جد صعب )




ثــآأإأآإآأإآأإآأإأآإنكسـ ×~

[الخياط]

احسنت اخوى ابن الرمس ع المرور الجميل والسموحه ما انتبهت والله لموضوع اخوى ولد تمبوة لانى كنت فى اجازة ومع انة زارنى فى البيت وشفت الصور ولكم الحرية فى التصرف بالموضوع

اخت جنون اشكرج ع مرورج الرائع وبخضوض طعم الدبس اكيد بيكون حلو شرات العسل وفى بعض منه اشوى يكون حامض ويستعملونة حق القيمات او يصبونة على السح او التمر وعرب الساحل يسمونة المدبس والمجزر

مع التحية

[أحمد الحوسني]

الله يعطيك العافية اخوي الخياط عالمعلومات الطيبة