صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13

الموضوع: القوبولي من اكلات الشعبية المشهورة

    Untitled Document
  1. #1
    عضو اتحاد كتاب الساحل الصورة الرمزية الفهد
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    الدولة : ارض الله الواسعة
    المشاركات : 1,361

    Thumbs up القوبولي من اكلات الشعبية المشهورة

    بسم الله الرحمن الرحيم





    القوبولي ( القابولي + القبولي) بفتح الالف والام و بضم القاف و الباء


    القوبولي من أكلات الشعبية المشهورة عند اهالي منطقة الشرقية في ساحل الشرقي ( بندر كنج و لنجة ، جزيرة جسم ،بندر خمير، جزيرة لارك و جزيرة هنيام و هرمز) و سلطنة عمان وتقدم هذي الاكلة ايضا في الاعراس والمناسبات.


    الــقــوبــولـي
    المقادير :
    - 5 أكواب أرز
    - 2كيلو لحم ويفضل لحم الفخذ
    - 4بصلات كبيرة
    - 4فصوص ثوم
    - سمن بلدي - ملح - بهارات مطحونة مكونة من الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والقرفة والقرنفل والهيل
    للتجميل - بصل محمر ومكسرات مقلية - زبيب - صنوبر - لوز

    الطريقة :
    - يغسل الارز وينقع في الماء
    -يقطع اللحم الى قطع كبيرة الحجم ويسلق في الماء مع ازالة الزفرة ويترك على النار حتى ينضج ثم يرفع من ماء السلق ويحتفظ به جانبا .
    -يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بعد ذلك يضاف الأرز ويقلب مع المقادير قليلا .
    -يضاف مرق اللحم بحيث يرتفع عن الأرز قليلا وبعد الغليان يملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
    -تحمر قطع اللحم قليلا في السمن ثم يغرف الأرز في صينية كبيرة وتدفن قطع اللحم داخل الأرز ويجمل بالبصل المحمر والمكسرات برشها على سطح الأرز ثم يقدم

    وبالهناء والعافية







    تقبلوا تحياتي
    منطقـــــة الشــــــرقيـــة




    الفهـــــــــــد

  2. Untitled Document
  3. #2
    مشرفة التراث الصورة الرمزية الظبيانية
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 1,753

    افتراضي


    احسنت الخوي الفهد علي هالكلة الذيذة

    عرب الساحل مشهورون بالكلات الشعبية

  4. Untitled Document
  5. #3
    عضو اتحاد كتاب الساحل الصورة الرمزية وليد جابر آل بوخلف
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    الدولة : عرب الساحل
    المشاركات : 3,804

    افتراضي

    تسلم اخوي الفهد اول مره اسمع بالقوبولي و كانه يشبه ( عيش العربي ) ربما الاسماء تختلف من منطقة الى اخرى


    تحياتي لك



    .
    .

    آه على ذيك الديار محلاها / يازين عربها ويا بخت من جاها
    ليتك تشوف اجبالها مع سماها / اطيور و ابرك حول مرعاها
    يمن قوم المناصير و نصاها / و ازبن على المالكي ونخاها
    وجعل عيني ما تبكي تميم واسلاها / أهل الكرم و الخير شرواها
    ويا خوي لا تنسى شهوانها / هاجري عينه للضيف يصخاها
    سافر وبكي على لنجه ونعى لها / بعد عزها جاها لعجمي و شانها
    ::::

    ماذا لو لم يغفر لنا التاريخ صمتنا ؟!

  6. Untitled Document
  7. #4
    مساهم فعال جداً
    تاريخ التسجيل : Nov 2010
    المشاركات : 172

    افتراضي

    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  8. Untitled Document
  9. #5
    مساهم مميز الصورة الرمزية بومحمد المالکي
    تاريخ التسجيل : Aug 2010
    المشاركات : 336

    افتراضي

    تسلم علی الاکله
    لکن ما سامع فی منطقتنا عن هالاکله
    لا اله الاالله
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


  10. Untitled Document
  11. #6
    عضو اتحاد كتاب الساحل الصورة الرمزية الفهد
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    الدولة : ارض الله الواسعة
    المشاركات : 1,361

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رفیق الکرم مشاهدة المشاركة
    تسلم علی الاکله
    لکن ما سامع فی منطقتنا عن هالاکله
    الله يسلمك ،، طال عمرك الاكلة هذي اكلة عمانية و مشهورة عند اهل منطقة الشرقية في ساحل الشرقي
    منطقـــــة الشــــــرقيـــة




    الفهـــــــــــد

  12. Untitled Document
  13. #7
    مشرفة التراث الصورة الرمزية الظبيانية
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 1,753

    افتراضي



    نفس ماتفظلو اخواني هو مجبوس عربي مع حشو و لحم او دياي

    يمكن في مناطق يطلقون علي هالاسم

  14. Untitled Document
  15. #8
    مشرفة التراث الصورة الرمزية دانة النوخذه1
    تاريخ التسجيل : Aug 2010
    الدولة : دار بني حماآد
    المشاركات : 381

    افتراضي

    بعد انا اول مره اسمع عنها

    بس مثل طريقة المجبوس


    تسسسسلم اخوي الفهد .... بارك الله فيك

    تحياتي

    *لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين*

  16. Untitled Document
  17. #9
    معرف قرية المقام الصورة الرمزية فتي المقام
    تاريخ التسجيل : Jul 2010
    الدولة : فوق أرض الله و تحت سمائه
    المشاركات : 288

    افتراضي

    القوبولي اكلة مشهوره في لنجه
    و في هالفترة كل مطاعم لنجه حاطين لافتات مكنوب فيها موجود (( قوبولي))
    اما عندنا يسمونه المجبوس العربي
    وما من كاتب الا سيفنى
    ويبقى الدهر ما كتبت يداه ٌ
    فلا تكتب بخطك غير شيئ
    يسرك في القيامة ان تراه ُ

    كتبت وأيقنت يوم كتابتي
    أن اليد تفنى ويبقى كتابها
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله
    وإن كتبت شراً عليها



    ... لكل زمان دولة و رجال ...


  18. Untitled Document
  19. #10
    خاطر الصورة الرمزية حنونة بس مجنونة
    تاريخ التسجيل : Aug 2011
    الدولة : جزيرةقيس(كيش)
    المشاركات : 1

    افتراضي

    تسلم اخويه الفهد على هالأكلة الغاوية
    بصراحة أنا اوّل مّرة أسمع عنها
    بس شرات ماقالت ختيه الظبيانية:مجبوس لحم
    لان الطريقة و الصورة تصرخ...مجبوووووووووووووووووس
    تقبّل مروري

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •